- Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá a los paladares gourmet.
- Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y relativamente bajos de ácidos grasos saturados, convirtiéndolo en un alimento muy saludable.
- Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud cardiovascular. Apto para celiacos.
- Maletín con 12 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacio.
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico.
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- ⭐ Jamón blanco graso especial Gran Reserva genética raza DUROC. Pata entera. Peso aproximado entre 7’6 y 8’6 kg. Pieza envasada al vacío para mantener todo el sabor y aroma original y mejorar la CONSERVACIÓN. También incluye caja de cartón.
- ⭐ MAXIMA CURACION superior a los 24-25 meses para garantizar el mejor producto. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones, para que disfrute de un jamón muy superior al jamón serrano tradicional, con un nivel de grasa infiltrada y sabor similar al ibérico.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Proceso artesanal de curación junto a jamones ibéricos. No se utilizan contenedores de salado que otros muchos jamones serranos si hacen y por ello se diferencian totalmente en el sabor y en la poca cantidad de sal de nuestros jamones. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Salamanca - España.
- Jamón Joselito
- El auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico Joselito cortado a mano
- Sobre de Jamón Loncheado
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco - La paleta se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla - Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir toda la paleta para conservarla mejor
- RECOMENDACION DE CONSUMO - No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar.
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante - La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa - SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50 %: producto nacional e ibérico para degustar con la familia, amigos o en pareja. Con un corte a cuchillo que facilita la separación de cada loncha. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: este set contiene 5 platos con 100 gramos cada uno de forma aproximada de Jamón de Cebo Ibérico 50 % ya cortado procedente de la Finca Jaranilla.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- Tiempo de curación: 20 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- Es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave. Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
- La paleta proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
Mejor jamón ibérico según la OCU
Si eres un amante del jamón ibérico y estás buscando el mejor producto del mercado, no puedes perderte la lista que ha publicado recientemente la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) con los mejores jamones ibéricos. La OCU ha evaluado diversos criterios, como ,el sabor, la textura o el precio, para determinar cuáles son los mejores productos del mercado.
Mejor jamón ibérico según la OCU top ventas
- Cinco Jotas: Este es uno de los jamones más conocidos y valorados por los consumidores. Se trata de un producto elaborado a partir de cerdos criados en libertad en las dehesas del suroeste español. Su sabor intenso y su textura suave lo convierten en una auténtica delicatessen.
- Jamón Joselito: Otro clásico entre los aficionados al jamón ibérico. Joselito es una marca que se caracteriza por utilizar métodos tradicionales para elaborar sus productos. El resultado es un jamón con un sabor y aroma únicos.
- Jamones Ibéricos Covap: Esta empresa cordobesa se dedica desde hace décadas a la producción de jamones ibéricos de alta calidad. Sus productos destacan por su sabor intenso y su textura jugosa.
Mejor jamón ibérico según la OCU ventajas
Pero ¿qué ventajas tiene consumir jamón ibérico? Además del sabor y la textura, este producto es muy beneficioso para nuestra salud. Algunas de las ventajas más destacadas son:
- Alto contenido en proteínas: El jamón ibérico es una excelente fuente de proteínas, un nutriente esencia,l para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
- Rico en ácido oleico: Este tipo de ácido graso insaturado ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y aumentar los niveles de colesterol bueno en nuestro cuerpo.
- Libre de conservantes artificiales: A diferencia de otros productos cárnicos, el jamón ibérico no contiene conservantes artificiales ni aditivos químicos que puedan resultar perjudiciales para nuestra salud.
Mejor jamón ibérico según la OCU cómo elegir el mejor
A la hora de elegir un buen jamón ibérico, debemos fijarnos en varios aspectos. Estos son algunos consejos que nos pueden ayudar a tomar la mejor decisión:
- Tipo de alimentación del cerdo: Los mejores jamones ibéricos son aquellos que proceden de cerdos criados en libertad, alimentados con bellotas y pastos naturales.
- Tiempo de curación: Un buen jamón ibérico debe tener al menos dos años de curación. Cuanto más tiempo se haya curado el producto, mayor será su sabor y aroma.
- Etiqueta de calidad: Es importante fijarnos en la etiqueta del producto para comprobar que cumple con los estándares de calidad establecidos por la D.O. (Denominación de Origen).
- Tostadas con jamón y tomate: Una forma sencilla y deliciosa de disfrutar del jamón ibérico es preparando unas tostadas con tomate natural rallado y un par de lonchas de jamón.
- Huevos rotos con jamón: Un clásico de la gastronomía española que nunca falla. Para preparar este plato, cortamos unas lonchas finas de jamón y las colocamos encima de unos huevos fritos.
- Carpaccio de jamón: Una opción más sofisticada es preparar un carpaccio con lonchas finas de jamón, aceite de oliva y láminas de parmesano.
Recomendaciones para utilizar Mejor jamón ibérico según la OCU
El jamón ibérico es un producto muy versátil que podemos utilizar en multitud de recetas. Estas son algunas recomendaciones:
Como hemos visto, el consumo de jamón ibérico no solo nos permite disfrutar de un producto exquisito, sino que también nos aporta importantes beneficios para nuestra salud. Si queremos disfrutar al máximo del mejor jamón ibérico del mercado, no podemos perdernos la lista elaborada por la OCU.
Última actualización el 2024-10-07 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados